英式聖誕傳統
聖誕假期在家, 我一面窩在沙發上讀英國買回來的 The Mitfords 書信集, 一面聽窗外的風雨聲, 覺得非常舒服. 我的朋友問我最近為什麼突然很迷英國的東西. 其實我只是在延長回味之前的旅行而已.之一. 英式聖誕布丁
我在網上查了資料才發現英式聖誕布丁是要這樣吃的: 澆上白蘭地點火燒完酒精之後加上白蘭地醬. 這時我才發現當初在 Fortnum & Mason 人潮裡糊裡糊塗搶購的白蘭地醬原來是要放在布丁上吃. 於是聖誕前夕的午後, 我們熱了一小鍋白蘭地, 用火柴點起來, 小鐵鍋裡火焰亂竄滋滋做響, 再趁火燒時澆在布丁上, 連棉製熱鍋手套都著火了.
我挖了一小匙白蘭地醬放在布丁頂端, 配著略帶苦味的白蘭地, 光吃布丁時原本略顯單薄的質感, 被醇酒與醬汁增添, 變得豐富又多層次. 英國帶回來的布丁只剩一小塊, 我們有如英國戰時配糧般一人分了一口, 不一會兒這遠度重洋來的布丁便在聖誕節前完全告罄.
之二. Mulled Wine
在英國聖誕市集到處可見的 mulled wine 冷天裡滾熱冒出香氣誘人無比. 我卻因為對酒過敏而半口都沒嚐到, 只能站在冷風裡聞香興嘆.
回到家後我去 Crate&Barrel 買了一包煮酒的香料 mulling spice. T 子的品酒派對上, 體貼的 T 子為了讓我也能享受所以特地買了無酒精紅酒. 我把剩的紅酒帶回家, 倒入現榨的柳橙汁, 加了幾匙香料, 煮滾. 不一會兒廚房裡便充滿了聖誕市集的香味, 是一種冬天才能聞到的帶苦的香甜氣味.
我把煮好的酒過濾倒入玻璃杯, 加糖, 結果連 S 也說好喝. 於是半個聖誕假期我們都是在 mulled wine 的甜酸中度過的. 打嗝都有肉桂與八角的氣味.
之三. 會冒出禮物的 Crackers
我在鄉村 Cotswolds 的小商店裡發現了聖誕節才有的 crackers. 我說, "哇! 這是什麼啊!" 聖誕節前的雜誌裡充滿各式各樣的 crackers, 有今年最流行的亮紅與銀白, 或是五彩多花樣的顏色. 有機超市 Waitrose 裡還有出售專為饕餮美食家們設計的 cracker, 裡面塞了美食的小張食譜.
超市裡 S 抱持不合作態度, 抱怨這些東西太佔行李位子, 最後我們沒把 cracker 帶回來.
我在買 mulling spices 時也順便買了多彩的 crackers. 這些是英國聖誕節派對時使用的小玩意, 放在客人盤子上當派對禮物, 酒醉飯飽時便可打開. 打開方式是兩人各持一邊用力拉, cracker 就會爆開來, 裡面灑出糖果以及小禮物, 還有紙做的五彩王冠.
我們在沙發咖啡桌前, 一人頭上戴了黃色王冠, 另一人戴了紫色王冠, 我們是國王王后這是我們的堡壘, 兩人嘻嘻哈哈玩 cracker 裡灑出來的會算命的玻璃紙魚, 看著紙魚在掌心依著熱氣游泳. "下次去英國一定要帶回 Waitrose 的美食 cracker!" 我心中暗暗想著.
標籤： 季節與慶典
publicado por material girl a las 4:08 下午
7 Comentario(s):
我覺得你好厲害喔，英文書都可以拿著來這樣隨意啃，
我英文書還是讀的卡卡的。繼續加油中～
英國除了天氣不怎麼爽朗以外，豐富的文化倒是非常吸引我去體驗的，
上次去歐洲本來有機會過境英國，但卻因為自己白痴訂錯機票，
所以就沒機會順道過去英國繞了，反倒賺到荷蘭一日遊。
不知道配上白蘭地醬的英國布丁是何滋味？這樣過節也十分愜意哪。
LilyChen,
哪裡哪裡, 其實是因為 S 一直鞭策我, 我的英文才進步的. f^^ (他每次聖誕節都會買書送我當禮物, 而且電視也不准我看字幕... -_-") 妳可以從喜歡的英文雜誌開始喔, 我是讀居家生活雜誌讀很多年才開始讀英文書的.
說到這個我還沒讀到妳的荷蘭一日遊記哩! 我已經期待很久了. ^o^ 阿姆斯特丹真的好美啊!
白蘭地醬是奶油和糖和酒做成的, 真的蠻好吃的. 過節待在家裡真是舒服, 真希望每天都放假啊! ^o^
我知道你還在等，我也很盡量寫了，
Sloveina的快完結篇了，
還剩下一篇奧地利的Graz，
以及離開當日的維也納，
接下來就會發展到荷蘭Schipol機場，
跟阿姆斯特丹囉！
我也好想趕快寫阿姆斯特丹喔，
因為那是我一個人旅行，
印象跟感受特別深刻。
真希望自己可在哪裡多待幾天啊...
LilyChen,
妳真的是很認真寫遊記! 我之前去玩的都這裡一篇那裡一篇, 寫個兩篇就算了..... f^^ 新的一年裡我要好好向妳效法! ^^b
我也覺得一個人旅行時感受特別深刻呢!
哪麼我就繼續期待囉! ^o^
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║╔╗║╔╗║╔╣╔╩╗╔╝ ★ NEW YEAR ☆ 2011 新年快樂!!
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新年快樂！！！
我也很喜歡白蘭地奶油－－拿來作磅蛋糕如果扣除材料份量計算的＂算術＂部分，其實蠻省事低 ^^;
一月哪個周末有空到我家喝茶？
BIRGIT,
哇! 謝謝妳的祝福, 這個圖案做得好美喔! \^o^/
也祝妳新年快樂, 萬事如意! ^_^
Vigo Baby,
新年快樂!!!
用白蘭地奶油拿來做磅蛋糕真是有創意啊! ^^b 不過, 老遠揹回來的奶油寧可慢慢一匙一匙舔, 也不可以這樣一下就用完啦! ><
我都有空啊. (其實今天就有空 f^^) 不過Barns&Noble 的速度可以跟西班牙比擬, 我訂給妳的禮物到現在都還沒寄出, 所以不知何年何月才能收到拿給妳... -_-"
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