[不成文廚房。004] 被腐乳俘虜的美妙滋味
最近居然發現整罐白豆腐乳被我用完了. 本來只是想試做腐乳空心菜的, 結果發現放了麻油的白豆腐乳不管炒什麼都好吃. 於是我炒了腐乳菠菜, 腐乳青花菜, 腐乳高麗菜... 廚房像是變魔術一樣, 一把把嫩綠葉子進去, 出來一盤盤熱氣騰騰充滿腐乳豆香與蒜香的好吃菜餚.
逛農夫市場時, 一面檢視著手中青菜, 我得意地對 H 同學說: "最近我什麼都來腐乳一下喔."
H 同學說: "咦? 那麼不是什麼都炒鹹的嗎?"
其實也要看腐乳吧. 同鄉台灣來的黃日香白豆腐乳, 鹹味適中香味滿滿, 一塊或半塊可以炒一盤青菜. 加上蒜頭爆香淋上米酒, 就是絕妙好滋味.
我想大聲說, 我被腐乳給俘虜啦!
[腐乳青菜食譜]
材料: 愛吃的青菜一把, 蒜頭一粒, 油與米酒少許, 豆腐乳半塊.
做法: 把蒜頭用油爆香, 加入青菜炒熟, 再調入壓碎的豆腐乳和米酒炒勻即可.
標籤： 淑女近庖廚
publicado por material girl a las 10:05 下午
13 Comentario(s):
耶！這青菜看起來好好吃哇！（有個疑問：Ｓ吃不吃腐乳炒青菜啊？）
我最近也是什麼都給它＂腐乳＂一下－－水煎韮菜餡餅，白菜豬肉鍋貼，甚至連＂紅糖紅茶紅豆饅頭＂也要抹上一抹才甘心 :D
Vigo Baby,
S 吃啊. ^_^
(他看到的反應是: "噁, 又是青菜..."
吃到的反應是: "咦, 這個好吃!" ^^y)
哈哈, 看來我們都被腐乳給俘虜了! ^o^
(紅糖紅茶紅豆饅頭也要配腐乳啊! 看來妳被俘虜的情況比我嚴重... :D)
豆腐乳好吃！！！
我也很愛這喔
不過比起炒的
我比較愛燙青菜
拌豆腐乳
講到流口水啦..:~~~
PS最近台灣很紅的"維力炸醬麵的醬"
也很好用喔，不知道美國的台灣超市近了沒?
拿來拌麵拌菜超快的，害胖打最近好懶的煮飯喔..wahahaha...
哈這個就是因為太好吃了，可是又覺得好像不太健康，所以我都不敢買來放在家裏。
我也感覺到自己被家裡的oven俘虜了。
媽媽回香港了，現在家裏只有我一個人。每次做飯我都準備三四個飯盒，肉都用同一個方法弄，無論是雞腿鶏肉牛仔骨，我都用調味料mix好，在焗盤上放些洋葱青椒之類的蔬菜，然後放上肉拿去bake
哈哈哈我很懶。。。
好久沒有吃過腐乳空心菜了耶。口水直流
泡在腐乳汁的菜葉，配上青花瓷器，賣相好優喔! (腐乳汁有點像cheese的顏色，S會不會覺得很親切呢?:)
阿 原來麻油的豆腐乳也可以拿來炒菜嗎? 我也來試試看！
geo,
我也覺得豆腐乳好吃! ^^b
panda,
哇, 燙青菜拌豆腐乳感覺更簡單耶! 我也來試試看...
我沒看過 "維力炸醬麵的醬" 喔. 呵呵呵, 聽起來還蠻有趣的. 我也是懶人啊, 這麼方便的東西, 我這就去找一下! ^_^
Penny,
我也覺得豆腐乳光是配飯太鹹了. 但是用來炒菜很不錯喔, 不另外放鹽就不會太鹹, 味道剛剛好! ^^b
amelia,
烤箱的確是很省時的工具! 像妳說的把材料全部放進烤箱就好了, 不用翻炒也沒有油煙, 真的是很方便啊! ^^b
(我也是個懶人... ^^)
softenoften,
呵呵, 可憐的 S 已經很久不知乳酪味了... (其實是歐洲旅行回來拉肚子, 醫生說要一個月不能吃奶製品.)
不過我覺得豆腐乳其實性質跟乳酪差不多耶, 都是 "奶類" 發酵製成... 難怪 S 會覺得腐乳青菜好吃. ^^
YY,
對啊, 真的很好吃喔! 我的豆腐乳拿來配飯怎麼都吃不完 (太鹹了), 可是炒菜很快就用完了! ^^
真的兩百篇了
真的是去喝咖啡的
(總共去了十五家以上吧)
又
我也正在看你的網誌說
Jasmine Chen,
哇! 十五家以上! 妳真的是去喝咖啡的.
感覺也是很不錯的旅行方式! ^_^
那其他口味的腐乳也可以嗎,像是紅油辣腐乳?
Ching,
紅油辣腐乳我沒吃過耶! 不過應該也可以喔, 因為有些人炒空心菜也是放辣椒的啊!
(啊, 肚子餓了... :D~)
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