[泰國 2013] 泰國奇譚之荷蘭男人為愛走天涯
照片裡荷蘭人與他的墨鏡泰國女人
據說金三角是個充滿軍閥，毒梟，海洛英，與罌粟花的神秘地帶！這個在泰北與寮國緬甸交界的地區，交通閉塞山巒屏障，因為盛產罌粟花，所以成為毒品出口的大本營。金三角曾經是世界第一毒品生產區，現在僅次於阿富汗的金新月，退居為世界第二。
這些毒品出口方式，除了以驢馬等載出泰緬邊界之外，也以單幫運送，由個人以偷渡方式搭乘飛機運出國界。原來泰國是毒品的大出口國！難怪泰國出境對毒品檢查非常嚴格，觀光客被寄送毒品陷害入獄的謠言滿天飛。而電影裡神經兮兮老是做傻事的女主人翁 BJ 到了泰國，也因為好心幫好友帶一夜情男友贈送的禮品回國，沒想到禮品裡竟然挾帶巨量海落英，而被陷害鋃鐺入獄。
莫名其妙在泰國坐牢的 BJ (不管說什麼都會扯到她就是了:P)
不過我這篇要介紹的，其實不是泰北金三角的毒品 (真的嗎) 而是我在泰北認識的一個荷蘭人。
在清邁的第二天晚上，我們準備出門前往有名的週日夜市。因為兩人走到哪裡吃什麼都拉肚子，肉腳腸胃只能適應高級西方飯店，我還特別先查好高級餐廳地址才出門。
嘟嘟車帶我們前往夜市，入夜的清邁小街人山人海，擠得水洩不通。逛得肚子餓了，我把準備好的餐廳地圖拿出來。沒想到地圖上的大街對照到現實市區，竟然是無人的暗巷！我們兩在伸手不見五指的暗巷裡摸索了一陣子，月黑風高，讓人越走越害怕。巷子裡除了我們一個人都沒有，我不禁開始幻想報紙頭條，「西班牙與台灣遊客在清邁因為找不到餐廳迷路而被殺害」......
害怕得不得了的我，突然撇見交叉路口旁的燈光，原來旁邊的街道上有一間餐廳！外面標著「旅遊網站 Trip Advisor 票選清邁第十八名」，裡面清一色是金髮碧眼的外國人。原來是給外國遊客吃的餐廳啊，說不定我們的肉腳外國胃也可以接受喔。
站在十字路口上，一邊是可能會被殺害的暗巷 (想太多) 另一邊是外國人吃的餐廳，因此我想都沒想便決定前往坐下來了。
餐廳裡外國人高朋滿座，一位正在抽煙的老外站在門口招呼客人，一位金髮女人正在喝泰式酸辣湯，面前擺了漢堡跟啤酒，害我差點以為回到了美國。不過有點奇怪的是，大部分人面前都只有飲料，整個餐廳只有一桌在吃飯。
兩個小時過去，桌上除了點的飲料之外還是空桌子。我才終於了解到為什麼其他人都是空桌子。因為這家餐廳原來是一張桌子一張桌子上菜的！我又餓又無聊，快要哭出來了。為了讓老婆大人忘卻飢餓，S 只好招手對正在招呼客人的老外說:
「史提夫，你到泰國來做什麼？」
(咦？S 為什麼會知道他的名字？) (事過境遷，S 的說法是: 「因為我專心注意旁邊的事物，不像某人。」)
原來這位招呼客人的外國人是餐廳老闆，名字叫做史提夫，來自荷蘭南方. 他遇見了一位泰國女人，名叫小曼 (Mam)，為了愛情追隨女人到了泰北的清邁定居，也以小曼的名字開了餐廳名叫「曼妙的記憶」(Mamory Delicious)。在這之前史提夫曾經在澳洲住過十幾年. 餐廳才開了八個月，他們兩剛新婚，還沒去度蜜月。
餐廳裡掛了兩人的照片，荷蘭男人與泰國女人騎著大象摟著肩。留了一頭長髮的小曼在餐廳裡忙來忙去招呼客人。同樣也是異國聯姻的我對老闆產生了好奇心，暫時忘記了飢餓。牆上可以看到清邁夜市買來的工藝品裝飾與熱帶特有的鮮豔繪畫。牆上還貼了一張地圖，上面標了「金三角觀光地區」。
我說：「原來你是從荷蘭來的! 我們去過阿姆斯特丹幾次，覺得非常喜歡。」
史提夫搖搖頭不置可否。他說，他在荷蘭時並不覺得自己跟家鄉有什麼連接，西方的價值觀他沒有辦法接受。一直到了泰北, 遇到了和善的泰國人，他才覺得自己跟這一片大地緊緊相連。在世界的另一個角落他終於能夠生根落地。他喜歡清邁的生活步調，覺得清邁的人和善得不得了，不像曼谷大都市裡的人咄咄逼人。
到了放假日，他會和小曼一起帶著餐廳賺來的錢購買學校用品，去泰國邊界的金三角，發送給難民的小孩們。這些小孩因為戰亂逃到泰國邊界，不會說泰語也沒錢上學，如果沒有受教育的話，長大沒有謀生能力就只有操娼妓一途。因此他每個週末都會去幫助這些孩子們，問他們需要什麼，買文具或衛生紙之類的日用品給他們，遇到風災雨災時幫他們重建村子。
史提夫一面聊著金三角，我一面看著牆上的金三角地圖。原來清邁是這樣奇特的地方，在地理偏遠的東南亞，卻是各文化的匯流處，往西邊界居住著戰爭孤兒與難民，往北邊界肆虐著毒梟，而中心的清邁，除了許多金髮碧眼的背包客之外，還有許多來自世界各地因為心儀泰國生活步調而留下來的外國人。
對於「曼妙的記憶」餐廳的農業社會速度，史提夫說，他的理念是現作使用新鮮材料，所有點的菜都是點了才開始由新鮮材料現切現炒作成，即使是泰式咖哩，也是由魚露與椰奶現煮，不是先做好醬汁淋上去。因此速度非常慢，但是這是他們的堅持。為了逐漸擴大的餐廳客源，他請了更多廚師，但是每一道菜都是家庭式現做的。
(難怪全餐廳只有一桌在吃飯，其他人都在等啊......)
聊著聊著，隔壁突然出現騷動，原來是一桌等太久生氣的客人衝出餐廳。小曼出現了，終於帶來我們等待多時的晚餐。史提夫連忙告退，招呼其他同樣等待多時的飢餓客人。
上來的是我點的綠咖哩配泰國香米。果然可以喝到現煮新鮮椰奶的味道，點點綠色的是泰國特有珍珠大的茄子苗，還有切成薄片的黃瓜與雞肉。味道不像一般泰式咖哩般甜鹹辣香等五味濃重俱全，反而更有家庭式的味道，美味的咖哩有如椰奶濃湯一般，讓我一匙一匙地全部喝完了。
S 點的是西式的 Club 三明治，一般西方的三明治都是放冷火腿與冷的蛋，但是曼妙記憶的三明治裡的是炸雞排與炸蛋，炸過吃起來香得不得了!
這是 S 點的泰式魚丸湯，調味魚露的鮮鹹與炸過脆酥的紅蔥頭逐漸在湯裡化開，湯頭好喝得不得了。
酒足飯飽，我們和史提夫道別，便離開了這一個奇特的餐廳. 搭著嘟嘟車吹著晚風回到飯店，我心想，清邁真是個奇妙的地方。沒想到到了這麼遠的地方竟然還認識這麼特別的人！
只可惜，故事急轉直下的是，當我們回到飯店洗完澡上床睡覺後，半夜兩點夜深人靜時......
即使是外國遊客推薦外國老闆開的餐廳，身為肉腳的我們還是拉肚子了！三更半夜兩個人爬起來搶廁所，先搶到馬桶的我佔著不放，留著 S 在外面敲門掙扎，坐在馬桶上的我還無情地說：
「你自己去大廳的廁所上啦！」
原來，在清邁遇到奇異的人聽了奇異的事，最後還是會有 MG 式的結果啊...... 我們就這樣一個晚上輪流使用馬桶，直到東方天空出現魚肚白為止。
以上就是我在泰國遇見了金三角荷蘭人的泰國奇遇。^^y
旅遊資訊
Mamory Delicious: 11/2 Ratchamankha Road | Phra Sing, Chiang Mai 50000, Thailand
如果不怕拉肚子或者胃腸強壯的人，到了清邁可以去這家餐廳，裡面的東西好吃價格便宜, 而且可以跟裡面的老闆聊聊.
Mamory Delicious 臉書網址. 在臉書上還可以看到老闆到泰國邊界跟難民小孩們一起照的照片.
標籤： 泰國 2013
publicado por material girl a las 6:02 下午
4 Comentario(s):
這真的很神奇耶～有的時候西方人反而更能懂得如何欣賞東方文化，並對這塊原本陌生的土地付出奉獻。而在地的東方人，或許對從小長大的環境感到過於習慣，又或許對鄉土的情緒過於複雜，反而見不到孕育自己的這片土地是如何美麗，如何需要自己的付出呀！（自己檢討中....）
只能說為愛走天涯的荷蘭人史提夫真是太偉大啦！如果有機會去泰國，我也要（帶著胃腸藥...誤）去那間餐廳鼓勵他們～（希望我也可以在伸手不見五指的暗巷全身而退呀...）
Rene Wang,
我覺得真的要看人個性啊! 有些人比較適合東方文化, 有些人比較適合西方文化. 我也認識不少華人移民第二代反而覺得自己更適合華人文化, 而回歸故鄉的! 但是野放慣了, 不符合東方女性溫良恭儉條件, 又意見很多的我, 可能比較適合自由的加州啊... :P
很高興史提夫幸運地找到了適合他的土地! 沒想到他竟然旅行了半個地球才找到適合的地方, 想想也令人感動呢!
呵呵呵, Rene 的胃腸應該沒有我弱吧. 我看 Trip Advisor 上的評論也沒有人拉肚子的. 所以如果有機會, 請一定要去找史提夫聊聊喔! ^o^
我真的很想研究你們為什麼那麼病貓呢???是因為平常吃的東西很乾淨的緣故嘛??在台灣吃夜市會不會拉肚子呢???? 還是SF的飲食環境整個太乾淨?? (一整個研究精神被喚醒)
NHH
NHH,
其實... 我也很想知道啊... :P
我們在台灣吃小吃都不會拉肚子喔! 在歐洲或北美洲旅行也不會耶! 目前去過會拉肚子的是
- 亞洲除了台灣以外的國家
- 婆家 (在婆家外的西班牙餐廳也不會拉肚子耶)
整個就是很匪夷所思啊. NHH 妳趕快研究再告訴我好了!
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