[英國控的倫敦 2012] 唐寧倫敦三百年老店
我從倫敦帶來的唐寧 (Twining) 茶葉竟然喝完了, 在加州怎麼找都找不到相同的口味, 讓人受不了又訂了機票, 準備聖誕節拜訪西班牙婆家時 "順路轉機" 去買茶葉. 這還真是最貴的茶葉啊. 不過, 倫敦哪裡值得一遊, 答案就是 Strand 街上有三百年歷史的唐寧 (Twinings) 老店!
其實在英國, 咖啡比茶更早流行, 今日以茶聞名的茶商唐寧, 其實一開始是以咖啡館起家的! 1706 年, 湯瑪士唐寧 (Thomas Twining) 在 Strand 街頂下了第一間店舖, 這時的唐寧店不是賣茶, 而是賣咖啡的! 咖啡提神醒腦, 當時倫敦四處成立的咖啡館提供了紳士們交換資訊做生意以及同好們交流的場所, 文學藝術家們也聚在這裡清談. 咖啡館競爭激烈, 每間有不同特色, 唐寧店的特色是除了咖啡之外還提供茶飲, 也販賣當時品質最好的茶葉.
掛在本店的湯瑪士唐寧畫像
當時的咖啡館是男性專屬的去處, 想要享用茶飲的仕女們不願意拋頭露面, 但是又不願意把大筆金額交給佣人前往購買昂貴時尚的茶飲. 因此在 1717 年, 聰明的湯瑪士唐寧在咖啡館隔壁開了一間茶葉專賣店 Golden Lyon, 提供仕女們購買茶葉, 而且還提供特調服務, 讓女士選購調配屬於自己的調味茶口味.
茶這項飲料到了十八世紀在上流社會流行起來後, 人們湧進唐寧買各式各樣的調味茶. 原本只是咖啡館的唐寧老店, 賣茶葉的銷售量竟然比咖啡還高. 因此到了 1734 年, 具有生意頭腦的唐寧決定放棄咖啡, 改成專作茶葉生意.
茶葉逐漸成為時尚的代名詞, 各商家推出獨創品牌, 湯瑪士的孫子理查唐寧把家族企業發揚光大, 在 Strand 街的茶店門口加上商標設計, 而且在所有茶品上附上唐寧商標. 從此, 唐寧成為茶葉家喻戶曉的名牌之一.
接下來唐寧的生意越做越大, 不僅擴張許多分店, 而且還得到維多利亞女王指定御用茶葉的殊榮. 唐寧不僅賣茶葉, 也獨創各種特殊口味的調味茶, 例如以一九九四年以傳統格雷伯爵茶為靈感, 創出以佛手柑與矢車菊等調味, 讓香味更為清雅的淑女格雷茶等等.
今天, 這間超過三百年歷史的老店還在 Strand 街上屹立不搖. 一走進老店就可以看見門上的 Golden Lyon 的金獅商標, 與坐在金獅旁的兩個中國雕像, 向茶的中國來源致敬, 畢竟這個盛行全英國數百年的飲料, 其實跨洋來自遙遠的中國!
我去參觀的時候正是英國女王鑽石週年慶, 茶館裡掛滿了英國國旗, 非常有節慶的氣氛, 裡面可以看到整面牆上滿滿的各式各樣茶葉罐, 而且竟然還提供人免費試飲!
店裡走到底部就是試飲間 Twining Tea Bar. 水槽上的濾水水龍頭打開來, 流出來的竟然是泡茶的熱水! 架上當然是滿滿的茶杯與茶葉. 如果試飲間沒有的茶種類, 也可以自己走到展示間把琳瑯滿目的茶罐商品拿來要求試飲. 真的是喜愛茶的人的天堂!
我們馬上坐下來泡了兩杯紅茶, 在 Tea Bar 裡悠閒地看茶杯冒出來的熱水蒸氣氤氳. 旁邊擺滿了各式各樣充滿歷史的擺設, 古老的茶具, 豐富的茶字典與書籍, 還有古老的照片與器具. 唐寧老店說是茶店, 還不如說是茶博物館哩. 因此我忍不住又買了滿滿一堆各式各樣茶包, 準備回家好好享用. 事實上, 來不及回家, 回到旅館時就馬上拆封來喝了. 充滿橘香的清雅綠茶, 馥鬱多姿的大吉嶺茶, 在旅館的我窩在沙發椅上, 竟也自成了一小格舒服角落.
時光荏苒, 老遠帶回家小心翼翼省著喝的珍貴茶葉, 花了近兩年竟然也被我給喝完了. 當我到處尋找找不著相同口味茶葉時, 只有一個解決方式: 再度去倫敦吧. 即使是昂貴得不得了的解決方式, 但是這也算是向茶葉致敬了. 畢竟, 三百年前的茶葉, 就是漂洋過海來的市場珍貴嬌兒啊. 就讓我效法古時候的仕女, 前往車馬水龍的倫敦, 老遠到三百年的唐寧老店補給香味十足提神醒腦的各色茶葉吧.
旅行資訊
唐寧本店官網: R. Twinings and Co Limited & The Twinings Museum
地址: 216 Strand, London
每日開放
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[英國控的倫敦 2012] 生日快樂, 女王陛下
小茶館的女王登基鑽石週年慶裝飾
今年英國女王伊莉莎白二世的官方生日是六月十四日. 女王的真正生日是在四月二十一日. 不過為了便民, 官方生日移到天氣比較好方便慶祝的每年六月週末. 兩年前在女王的生日與登基六十年的鑽石週年慶之際, 我有幸到了倫敦, 整個城市為了即將到來的女王生日以及週年慶, 還有倫敦主辦的奧運, 張燈結綵, 四處掛了國旗與女王為主題的裝飾, 美術館也展出女王肖像展.
白金漢宮前的大道早已掛起國旗做準備
1926 年四月二十一日伊莉莎白公主出生的時候, 其實沒有人知道她會成為英國女王. 因為她是當時國王喬治五世次子的長女. 當時的王儲愛德華王子私生活行為不檢, 喜歡跟有夫之婦們廝混. 嚴謹的喬治五世對長子感到非常失望, 曾經表示希望王位能夠傳給次子跟孫女莉莉白 (伊莉莎白的小名.)
後來喬治五世駕崩, 愛德華繼位是為愛德華八世. 一向行為不檢的他竟然不顧國會阻止, 堅持要娶有夫之婦辛普森夫人! 因為英國君主是國家與宗教的領袖, 當時教堂禁止與離過婚的人結婚, 因此愛德華八世的堅持引起了英國的憲政危機, 最後他決定拋棄自己發誓過要終身堅持的責任, 退位成為溫莎公爵, 而去追求他所愛的女人.
卻爾喜花藝大展的作品也掛滿國旗
雖然這在不明就裡的國外傳為佳話, 以為溫莎公爵不愛江山愛美人. 但是事實上是溫莎公爵拋棄了自己的責任與對國家的誓言, 與一位同樣拋棄了配偶責任與對婚姻誓言的女人在一起. 辛普森夫人曾經說過, 他們兩人一人是夢遊仙境的愛莉絲, 一人是不願長大的彼得潘, 要把短暫的羅曼史當成一輩子人生來活, 其實是很辛苦的一件事.
愛德華八世退位後伊莉莎白的父親繼位成為喬治六世, 喬治六世沒有兒子, 因此她才成為指定繼承人, 在喬治六世過世時登基成為伊莉莎白女王. 她那時才二十六歲, 人在非洲代替父親訪問, 接到父親過世的電報就趕回英國繼承了王位.
小酒館的裝飾
傳統英國王室以責任為重, 伊莉莎白女王的祖母瑪莉王后就是這樣的代表. 當王室去訪問醫院時, 有位年輕的王室親戚抱怨累, 被祖母斥罵: "我們是王室, 我們永遠不會累, 而且我們熱愛醫院!" 因此女王本人一直以責任為重, 年輕的時候四處訪問出巡, 現在跟各團體單位的會面也一直不間斷.
英國是君主立憲制, 女王沒有實權, 說是執政更不如說其實是英國的吉祥物跟精神代表, 四處出席鼓勵人民與軍心. 女王每週會跟首相會面一次, 談國事與居家大小事. 女王非常謹慎不干預政治, 對時事只發表中立的意見, 但是許多首相都說跟女王聊完之後心情都舒坦許多, 對國事腦筋也清楚不少. 也許女王的角色其實是首相們的心理諮詢醫生吧.
凱特出嫁的 Goring Hotel 當然要祝賀女王週年慶
女王在戰時長大, 從小與英國共患難, 二次大戰的時候也從來沒有離開英國, 跟民眾一起躲空襲警報, 一起分配戰時限制的配糧與洗澡水, 因此奠定了她出名儉省與堅忍不拔內斂的個性. 我的外婆就是經歷過二次大戰的女性, 她與我媽一起出門時, 媽媽走得氣喘吁吁, 但是外婆卻面不改色. 我覺得戰爭對人有不可思議的轉換能力, 首先能夠在戰爭存活下來本來就要有一定的生命強韌力, 而見過了空襲與生離死別的大災大難, 會讓人改變人生觀, 除了更加珍惜生命中的每一天之外, 也不會像現在我們這一代沒受過挫折的年輕人一般為了小苦小痛便唉聲連連.
慶祝女王週年慶的烤肉大會
最近歐洲各王室紛紛退位讓子女提早繼位. 對於這個問題, 許多人已經問了女王很多次, 謠言也四起, 女王的回答都是她的字典裡沒有退位這個字. 她繼位時的誓言是:
"I want to ask you all, whatever your religion may be, to pray for me… to pray that Christ may give me wisdom and strength to carry out the solemn promises I shall be making, and that I may faithfully serve him, and you, all the days of my life."
"我想要請求你們, 不管你的宗教為何, 為我祈禱: 祈禱基督能給我智慧與力量來實現我即將許諾的莊嚴誓言, 讓我能夠忠實地在我生命中的每一天, 為祂與為你們服務."
女王繼位時發誓要終生服務國家一直到死, 因此她會堅守自己對國家與人民的諾言, 不會輕易退位. 在女王的鑽石週年慶時, 她又重申了終生服務的誓言.
據說這是女王銀週年慶時搭的金色馬車
我常覺得今日的歐洲王室裡, 能堅守傳統責任的就只剩下伊莉莎白女王一人了. 在王孫與平民都輕易拋棄諾言的今日, 只有女王一人堅守下去.
八十八歲生日快樂, 女王陛下.
女王肖像展
連計程車都漆了英國國旗. 倫敦正在呼喚我們!
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[英國控的倫敦 2012] 卻爾喜花藝大展
花藝迷們一年一度的盛事，就是每年五月在倫敦皇家醫院舉辦的卻爾喜花藝大展 (Chelsea Flower Show)！這個花展每年吸引了十幾萬的人潮，也是園藝設計師與花卉栽培家們大顯身手的場地。
今年更是英國控不可不知道的時刻，因為這是雀兒喜花藝大展的一百週年紀念！一九一三年的五月二十日，前身為皇家園藝學會春展 (Royal Horticultural Society Great Spring Show) 的花展，遷到卻爾喜區裡環境清幽的皇家醫院，在佔地十一公畝的花園展出，成為第一屆卻爾喜花藝大展。瑪莉王后特別出席參加，開始了王室參加花展的傳統。現在的伊利莎白女王是皇家園藝學會的贊助人，每年在花展對民眾開放的前一天都一定會前來賞花。
1913 年參觀花展的瑪莉王后
今年的花藝大展是五月二十一日至二十五日，為期五天。據說女王與王室成員早就已經出席參觀了，哈利王子竟然還設計了一個花園參展，而且花藝大獎的得主也早就揭曉。想到這裡，真是讓人想要馬上飛過去倫敦參加啊。可惜的是，不要說是現在才去，就算一個月前就提前計畫，也已經來不及了！大受歡迎的花展每年門票都幾個月前就賣光了，如果不及早買票就只能向隅明年請早。
我去年有幸能夠參觀花藝大展，也是提前三個月就買了門票！而且當我買的時候，想要的時段竟然早就賣光了！參觀的時候真是人山人海，尤其倫敦竟然有難得又熱又晴朗的好天氣，居民見到陽光傾巢而出，連花展裡為女王服務的守衛先生也忍不住一面工作一面吃著蛋捲冰淇淋。女士們彷彿都受到花的影響，紛紛穿上了印有春天花卉的洋裝。
人山人海
吃冰淇淋的守衛先生
花展裡內容五花八門，舉凡室內園藝，插花，室外花園設計，當代熱門園藝話題，以及珍奇品種的花卉蔬果栽培等等，應有盡有。得到花展大獎殊榮的作品上面都標著獎章。戶外的玻璃花房讓人想拿一本書坐著在裡面休憩賞花，戶內的花來自世界各地，也讓人歎為觀止。
這算是胡蘿蔔插花嗎?！
來自台灣的花藝設計！台灣的蘭花每年都會得獎，2012年的主題是 "龍掌中的世界" (Universe in the Dragon's Palm)。
五花八門的食蟲植物
2012 年因為是女王登基六十週年紀念 Diamond Jubilee，所以主題當然是女王，有國宴花藝水晶吊燈競賽，第一獎還可以得到被女王在登基週年國宴上使用的殊榮；也有以女王為主題的花藝雕塑競賽。
女王的登基紀念雕塑
得獎的花藝水晶吊燈
過去六十年來女王參觀花展的照片
果然英國人對於園藝的熱情無人能比。參觀的人多是喜愛園藝的英國太太與老先生們，裡面幾乎沒有觀光客，唯一的外國人除了我們兩個之外就是日本人，路旁還可以看見坐下來休息的年輕日本女孩們。這真是太奇怪的事情了。事實上我也是讀了旅英的日本作家岩野札子寫的園藝書才慕名而來的。
坐在地上寫筆記的日本女孩
戶外的花藝設計，設計師就坐在後面。
在多雨陰鬱的英國，的確需要美麗的花園來振奮精神，尤其春夏非常短促，在這個短短百花齊放的時刻，不慶祝大地的重生更待何時呢？
花展連紀念品也好有趣。這裡賣的是雙關語的倫敦交通阻塞果醬 (London Traffic Jam)，讓人好想吃吃看交通阻塞是什麼味道。
英國人與花園似乎是分不開的傳統，每個英國人的家就是他的城堡，城堡裡一定有他的花園。不管是鄉間紳士的莊園，或是城市人的公寓，陽台間都種滿了花草，而且會依照季節替換計畫不同開放時間的花朵。令人驚訝的是英國式的花園崇尚自然，與工整的法式花園不同，花園的精神反而與冷靜重規矩的英國文化相反，小徑裡往往被植物所淹沒。也許花園才真正的反映了英國人的內心吧。
英國小說秘密花園裡，鄉間莊園內的秘密花園象徵了主角們的內心，由荒蕪漸漸找回生機。在陰冷國度裡，只要有個秘密花園就可以讓人嚮往陽光。也許是這樣英國人才那麼喜愛園藝。現在倫敦的花藝大展正在熱烈展出，讓我的心也跟著飛奔回英國了！雖然人在遙遠的地方，但是卻爾喜花展的美麗記憶成為了我內心的花園，就像是二次大戰未發行的秘密海報一般，讓我也能冷靜自持日復一日地努力生活著。
看了讓人好想要拿一本書進玻璃花房裡曬太陽讀書。
這是二次大戰英國準備萬一被德國入侵時發行的秘密海報設計，幸運的是德國還沒入侵英國前便投降了，海報也沒被用上，而被人遺忘了。到最近才又被人發現，成為廣為流行的商品。上面寫的 KEEP CALM and CARRY ON 真正象徵了英國人的精神。
旅遊資訊
英國皇家園藝學會的卻爾喜花藝大展官網 RHS Chelsea Flower Show
每年的五月二十日左右展出，為期五天，前兩天給園藝學會會員參觀，後三天開放給民眾。開放的前一天女王會去參觀，所以想看女王的可以在前一天在卻爾喜的皇家醫院附近埋伏偷看女王 (<-- 有沒有這麼無聊啊)。
入場有三個時段，因為不清場，所以早上入場的可以看一整天，票價是下午入場的兩倍。入場門票幾個月前就賣完了，所以想去看的要提早計畫才進得去。
更多照片
花展裡花團錦簇，每個設計都特別得不得了，我們照了幾百張照片！在這裡貼出小小一部分:
陰冷英國嚮往的熱帶植物
原來豬籠草也可以這麼美
女王最愛寵物 Corgis 狗的花藝雕塑
得金牌獎的插花作品
以作家勃朗蒂姊妹為題的花園設計
戶外的玻璃花房展
更多玻璃花房
花園的鑄鐵精靈。我在岩野札子的書裡讀到小動物也許會看到鑄鐵精靈的影子嚇得暈過去，終於知道是什麼意思了。
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[英國控的倫敦 2012 ] 貝克街 221B 號
身為 BBC 迷你影集 Sherlock 的影迷，到了倫敦當然一定要去貝克街 221B 號。到了倫敦的第二天下午，我們向旅館問了方向後，馬上就跳上地鐵出發了。正如華生醫生對於殺手們都想搬到貝克街的解釋:
"Jubilee 線很方便" (Jubilee Line comes in handy) (第二季第三集 The Reichenbach Fall)
貝克街的確交通非常方便，各色地鐵如黃線和橘線, 以及華生醫生所說的 Jubilee 線都有到。我們跳上 Piccadilly 線轉 Jubilee, 不一會兒就到了。
到時正是福爾摩斯博物館關門前半小時。穿著維多莉亞時代女傭服裝的收票小姐認為半小時不夠逛，要我們明天請早。但是 Sherlock 迷怎麼可以因此退縮呢？所以我們還是買票衝進去了。
其實在柯南道爾寫出福爾摩斯小說時，貝克街 221B 號是不存在的。當時的貝克街門牌只到 100 號而已。後來貝克街改門牌號碼，出現了兩百多號，當時位於 215-229 號的社區合作社 Abbey Road Building Society （後來變成 Abbey National 銀行）開始收到雪片般的福爾摩斯迷的信件，身為金融機構還收到寄給偵探福爾摩斯的信件，只能說真是傷腦筋啊。我猜在那之前郵局大概早就收到寄給福爾摩斯的信件了，只是因為沒有 221B 號無法投遞而已。既然出現了 215-229 號，那麼寄給 221B 的就趕快丟給他們囉。
因此這個社區合作社還特別聘請專人來回信哩。不知道信件內容會不會這樣寫:
親愛的福爾摩斯書迷:
我想要告訴你一件事 - 你信件寄到合作社啦！！以後不要再寄來了！
呼，我想應該不是這樣回的吧。
後來在 1990 年代，貝克街出現了一間福爾摩斯博物館，可惜地址位於貝克街 237 和 241 之間。因此福爾摩斯博物館和銀行竟然鬧了 221B 的雙胞案，兩邊都搶著要回覆福爾摩斯的信件！福爾摩斯博物館認為由他們來回福爾摩斯的信剛剛好，但是銀行認為他們的地點在 215-229 之間，才應該要收福爾摩斯的信！因此兩家爭執不休。有沒有搞錯，大家都這麼想回覆福爾摩斯的信件！
幸好後來銀行 Abbey National 搬家了（而且不久就被西班牙銀行 Santander 給收購）所以 221B 這個號碼終於拱手讓給福爾摩斯博物館。
福爾摩斯博物館本身是依照維多莉亞時代來裝飾的，第一層是紀念品店，樓上就是博物館，有福爾摩斯，華生，與哈德遜太太的房間。整個都是依照小說描述來裝潢，壁爐邊有福爾摩斯的帽子與煙斗，玻璃櫃裡擺著的是珍貴的早期版本小說與剪報，樓上甚至可以看到當時的馬桶。裡面也有福爾摩斯與華生的蠟像。據說運氣好還可以看見華生醫生哩。
只是我有一句話要說:
人家想看到的福爾摩斯跟華生，是 BBC 版本的帥哥 Benedict Cumberbatch 與 Martin Freeman 啦！（打滾）
不過 BBC 版本的貝克街 221B 號，其實根本不是在貝克街！因為貝克街人來人往拍攝不易，所以 BBC 迷你影集裡的拍攝地點其實是在 187 North Gower Street，221B 的樓下就是影集裡常出現的 Speedy's Cafe. 我在 Google Satelite 上找了一下這兩條街，沒想到外觀居然非常相像哩。害我也好想再去倫敦，衝去 North Gower Street 瞧瞧！
Google Map 的 187B North Gower Street
Google Map 的貝克街 221B 號
不管怎樣，貝克街還是貝克街啊！North Gower 街很明顯不是貝克街。就像是帥哥 Cumberbatch 為了演戲得努力游泳以及多吃蔬果才能造出書中描述的深陷雙頰，說話速度也得加快才能夠比擬福爾摩斯超乎常人的智慧一樣，帥哥再怎麼帥也還是得經過改造才能演出讀者心目中的福爾摩斯。我迷戀的，其實不是帥哥 Cumberbatch，而是帥哥塑造出來的福爾摩斯！（真的不是迷戀帥哥）（撇清）
因此，對於位於 237-241 之間明明號碼就連接不起來的貝克街 221B 號，我只能仿效帥哥版福爾摩斯下這樣的結論:
"名字是夏洛克。福爾摩斯。
地址是貝克街 221B 號。（眨眼）" (第一季第一集 A Study in Pink)
所有的書迷都想做出自己心目中的貝克街 221B 號，但是真正的福爾摩斯與貝克街 221B 號存在的地點還是在書迷充滿想像力的腦海裡，在腦海裡成為不朽。
照片說明
紀念品店裡成堆的福爾摩斯與華生的帽子!
玻璃櫃裡福爾摩斯使用的物品.
博物館裡的擺飾.
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