[北歐 2011] 尋找 S 的維京祖先 (一)
(呃哼, 其實 S 在浴室裡站在磅秤上時, 就完全是這付德行...)
圖片出處: 漫畫恐怖海加的維京解剖學
Hägar the Horrible's Very Nearly Complete Viking Handbook, p.13
溫馴無害的 S, 雖然是正港的西班牙人, 但是跟一般印象裡的西班牙人長得一點都不一樣, 不但皮膚白皙, 而且頭髮也不是西班牙常見的黑髮, 而是混雜著紅髮的棕髮. 據說 S 還是小男孩時, 頭髮全是紅色的! S 的兩個妹妹也都是紅頭髮. 難怪 S 去好萊塢應徵當西班牙臨時演員時, 因為 "
長得跟西班牙人不一樣" 所以被導演給拒絕了...
S 一家人到底為什麼會跟一般西班牙人長得不一樣呢?
當我和 S 的正港馬德里好朋友 (正常的黑髮西班牙人) 聊到這件事時, 朋友露出詭異的笑容跟我說: 因為 S 住的加利西亞沿海一帶曾經被紅頭髮的維京人給侵略過啊!
啥?! 原來 S 是維京人的後代! 我看著旁邊這位溫和無害, 看到蜘蛛還要躲起來叫我幫忙殺蟲的 S, 實在是很難想像他居然有驍勇善戰的維京人血統!!
因此這次北歐之行, 我便下定決心要尋找 S 的維京祖先!!
我們在北歐旅行摸魚摸了十天, 到了旅遊快結束時, 覺得再拖下去就來不及了, 於是在第十一天終於出發, 前往由維京王藍牙齒的哈洛 (Harold the Bluetooth) 建立的古城 Roskilde, 尋找古代的維京人. 在搭火車出發前我興奮地不得了, 拿出想像的麥克風訪問維京後代 S 對於即將見到維京祖先的感想...
溫馴的 S 一臉不在乎的酷相說: "我覺得 OK"...
對於尋找祖先這件事, 真是皇帝不急急死宮女啊! >< 我們上了火車隨著轟隆轟隆的聲音, 終於往維京古城 Roskilde 邁進...
(未完待續)
標籤： 北歐 2011, 清純可愛漫畫
[北歐 2011] Icebar 的零下體驗
讓你和我遠行, 去斯德哥爾摩的 Icebar!!
整個以純潔清澈的冰塊建成
沙發, 大廳, 甚至水晶吊燈
溫度計保證穩定零下五度
還有什麼其他地方能更符合我們的要求?在出發前我就已經開始開心地每天唱著 Stacey Kent 的冰旅館 (icehotel), 自己不符音節地把冰旅館改成斯德哥爾摩的冰酒吧 (icebar). 沒錯, 這次我們北歐之行, 就是要在夏至拜訪位於斯德哥爾摩的零下五度, 充滿冰牆冰吧台冰沙發的冰酒吧!
冰酒吧是冰旅館的分店. 二十年前, 瑞典北方小村莊的民俗學會突發奇想, 在冰天雪地建了一座冰鑿成的房子, 邀請客人來住, 在住之前還先幫客人進行雪地求生訓練. 進住的訪客們第二天都活著醒過來, 每個人的臉上充滿了不可思議的驚喜表情. 冰旅館的概念便由此成型.
現在的冰旅館, 每年冬天在 Torne River 河裡鑿出冰塊, 請藝術家作成冰雕, 除了拿來當成每年的冰旅館建造材料之外 (沒錯, 冰旅館是每年冬天重新蓋出來的), 還運到斯德哥爾摩, 奧斯陸, 哥本哈根等北歐大都市, 以及倫敦與東京, 在都市裡開了冰旅館的分店冰酒吧. 即使在炎炎夏日裡, 冰酒吧保證維持在零下五度, 訪客們穿上酒吧提供的毛皮斗篷, 戴著手套喝著裝在冰塊杯子裡的冰飲料. 沙發上蓋著馴鹿毛皮, 可愛的年輕女調酒師為客人調製消暑的冰飲料.
我們在網上訂位後, 夏至當天便充滿興奮心情地前往冰酒吧. 一進入酒吧大家都興奮地喀嚓喀嚓拼命拍照, 牆壁是由藝術家雕刻充滿北歐民俗藝術的冰雕. 調酒師在冰塊吧台後方地幫我們調各種飲料, 酒精飲料當然是由瑞典有名的 Absolute Vodka 調成. 我穿著毛斗篷一面打抖嗦地拿著冰凍的杯子, 手幾乎都要結冰了, 但是內心的興奮卻讓人彷彿要冒出熱氣.
喝著喝著飲料也結冰了, 訪客的熱情終於抵擋不了冰牆的寒氣, 笑聲漸漸消去, 冰酒吧也只剩下不怕冷的少數訪客, 以及非常怕冷但是完全靠興奮的觀光客意志力支撐的我. 從進入的四十五分鐘後, 下一批訪客即將進入, 我們把已經被嘴唇熱度融化缺了一角的冰杯子交還給調酒師.
脫下斗篷走出冰酒吧, 斯德哥爾摩宜人的涼爽夏風吹來. 誰能相信我們剛剛在零下五度冰天雪地的酒吧裡喝飲料呢! 這真是我經歷過最特別的夏至零下新體驗!
冰酒吧入口
冰雕藝術家的名字刻在冰上.
鑲在冰塊裡的小費盤.
喝完的冰塊杯子. 飲料也在杯子內緣結了一層冰.
調酒師把調好的飲料拿給我們. 因為冰塊做的杯子太冰了所以戴手套保暖.
瑞典藝術家的民俗冰雕
瑞典出產的 Absolute Vodka
客人喝剩的冰塊酒杯被放在冰桶裡準備丟棄
鑲在冰塊吧台上的飲料單
衍伸閱讀
Stacey Kent 唱的 Ice hotel
標籤： 北歐 2011
糖果怪旅行剪影
當我們在北歐的街頭亂晃時, S 常常會莫名消失十分鐘, 然後突然又出現了. 他到底是去哪裡了呢...
呃... 當然是買糖果去了. ^^; 我有時納悶到底是糖果店有魔法把 S 吃進去又吐出來, 還是 S 自己身上有糖果店偵測雷達呢? 反正只要方圓有糖果店出現, S 就會無意識地向糖果店前進, 然後消失幾分鐘, 再出現時手上就多了棒棒糖/棉花糖/甜甜圈/冰淇淋等各式各樣的甜食. 講到這個, 我們的旅費都是這樣給用完的!!! ><
當他消失第十次時, 我終於受不了了, 所以決定畫下以下 S 的旅行素描: ^^
斯德哥爾摩 Skansen 民俗博物館, S 把我們本來預留要坐計程車去機場的瑞典貨幣拿去買冰淇淋, 害我們差一點不夠錢去機場...
哥本哈根 Tivoli 樂園的糖果店一角...
哥本哈根 Tivoli 樂園裡的棉花糖攤子. 前面排隊的都是小孩子, 只有 S 一個大人跟著人家排隊買棉花糖...
說實話我自己走在路上根本不會注意到糖果店, 但是跟 S 一起旅行才發現, 北歐街頭賣甜食的地方還真多啊. ^^;
以上就是糖果怪的旅行剪影. ^^
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Borders 的書市人生
在電影 "電子情書" (You've Got Mail) 裡, 經營街角小書店的女主角, 因為對街進駐了男主角開的連鎖書店, 以便宜的書以及香濃的咖啡為號召搶走生意, 所以女主角不得不關閉母親傳下來經營了幾十年的書店.
在電影裡, 彷彿販賣便宜書與香濃咖啡的連鎖書店就是未來書店的趨勢, 整面牆嶄新的木架上面擺滿了各式各樣的書, 邪惡的大野狼連鎖書店把獨立有個性的小店給逼走了, 這就是我們的未來.
沒想到這部電影居然也已經有十三年的歷史了. 在我看到電影裡的付含咖啡店的連鎖書店時第一個聯想到的就是 Borders. 不過我家附近的 Borders 真的是既寬敞明亮又舒服, 一點都沒有把小店逼走的大野狼的感覺. 沒想到十三年後, 當初把小店逼走的大野狼連鎖書店今日也面臨了倒閉的命運.
其實, 書市真的是一個競爭殘酷的市場啊.
幾年前我曾經有幸受到出版社的青睞, 出了一本小漫畫書. 在策劃的時候編輯與我興奮地討論內頁顏色字體與編排, 辛苦地工作與郵件往返了好多次. 但是到了真正出版時, 小書靜悄悄地上市, 幾個月就慘遭滑鐵盧. 這幾年來我每次收到出版社的明細單總是連拆封都沒拆就直接丟到一邊, 因為看到裡面的稀零數字就覺得十分尷尬.
當然我另外有正職的工作, 不需要靠書本賺錢, 但是這本小書的經驗卻讓我終於偷窺了書市生態一貌. 其實, 書放在書架上是有成本的! 書店進貨並不是零成本, 而是先購買了貨物以後放在以租金換來的書架上, 所以花了錢擺上架的書能不能夠賣得出去, 就變成非常重要的事. 這也就是為什麼一般家庭式的社區書局裡面總是只賣暢銷書, 因為成本有限不敢作冒險投資, 進貨已經有口碑的暢銷書可以確保貨物賣得出去.
我有次在 Borders 找一本曾經入圍普立茲獎的小說 Persian Night, 書店裡沒有, 於是我請書店把書調過來讓我看看. 當書本終於運送過來時, 書店店員跟我說這本書只能在收銀台翻閱, 如果不買他們就要送回倉庫了, 是不能放回書架上的. 我當時覺得非常驚訝. 但是, 看起來不起眼的書架, 其實是昂貴的不動產啊!! 當然不能拿來放沒有人想買的書, 上面能放的都是仔細計畫過能夠銷售的書. 事實上, 書本在從出版到書店架上的途中, 就已經經過一番血腥的生存競爭了, 賣不出去的書上不了架, 上不了架就更賣不出去.
當然 Borders 本身就有經營的問題, 不然不會讓讀者在架上找不到書, 想調書又得花長時間等待. 曾經擔任 Borders 總裁的 Mark Evans 檢討 Borders 的經營問題, 覺得就在於花了太多資金在書架與書店這個 "昂貴的不動產" 上, 貨物又流通不良. 和其他美國連鎖店一樣, Borders 就是典型的拼命擴張擴張擴張擴張, 然後因為體系與店面過度龐大投入過多資金無法回收, 於是就像泡泡般破裂消失了.
照片說明: 關門前進行大拍賣的 Borders 舊金山分店
這裡可以讀到 Mark Evans 的檢討: Mark Evans's answer to Borders Books
除了店面過大以及花了太多資金投資已經消退的 CD 市場之外, Borders 沒辦法在書本電子化的第一時間進入電子市場也是原因之一. Borders 一開始沒有自己的網路書店, 和 Amazon 合作, 就已經錯失商機. 再來在電子書興起之時又未能及時加入. Amazon 是網路書店, 不需要書架與店面這些不動產, 成本本來就低, 想要壓低售價也容易, 對於貪小便宜的讀者們來說, Borders 根本就不是 Amazon 的對手.
我家附近也有一間 Borders. 當初我們搬來這裡時發現附近有間書店, 感覺是夢想成真, 兩人渡過無數個愉快的週末早晨, 散歩到 Borders 附近喝咖啡, 晃晃吃午餐, 在書店找書, 隨便地買了幾本書或雜誌回家看. 因為家附近有 Borders, 我才開始了讀英文書的習慣.
之前幾年我就已經對書店電子化感到隱憂, 買書時總是刻意在獨立書店、連鎖書店與網路書店間平均分配, 因為我希望每一種書店都能生存下去. 實體書店看到的書就算貴, 也不在網路書店買; 使用網路書店資源搜尋到的書則直接在網路書店買. 對於我來說, 每本書底價外的售價, 是付給書店的使用費, 我付給網路書店的是感謝他們提供資料的費用, 而付給實體書店的則是感謝有這個小店存在, 讓我的週末有個舒服的地方可逛的使用費.
我和學姊討論了 Borders 的倒閉問題, 學姊認為這是現代的趨勢, 因為網路提供了太多迅速的資訊, 現代人已經無法像以前一樣花時間閱讀. 其實由現在流行的 Facebook 也可以看出現代的流行, Facebook 只注重今天新聞, 過去的資料查詢非常困難, 字數有上限, 充分顯示了現在年輕一代不願意讀與寫, 只對即時迅速多元的新鮮事有興趣的哲學.
充滿情感帶給我各方面成長的 Borders 要關門了. 接下來想出門散歩逛書店時去哪裡好呢? 電子書真的會取代實體書嗎? 午夜未眠的我, 這是個無法回答的問題.
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神秘的北歐晚餐
最近我的同事們問我在北歐做了什麼事, 我總是想一想以後回答: 我吃了...
馴鹿!!! \^o^/
雖然一面吃一面覺得很害怕今年可能會收不到聖誕禮物, 但是往北歐出發前在瑪姬的網誌讀到跨年大餐之馴鹿篇, 我就一直念念不忘到了瑞典要記得吃馴鹿, 結果真的被我吃到了! ^o^ (嗯... 真的會收不到聖誕禮物嗎... -_-)
馴鹿是打獵獵到的野味, 味道比一般畜牧的牛肉要重很多, 應該是因為牧場裡的牛都只吃單一的草或玉米, 但是馴鹿在野外吃了很多各種不同東西的關係. 餐廳裡的料理是簡單地煎了肉排淋上肉汁, 配菜是蘆筍和北歐特有的糖漬莓子 lingonberry.
其實拉聖誕老人雪橇的馴鹿在瑞典不是保育類, 除了可以煮來吃之外, 在斯德哥爾摩機場免稅店還可以看到成堆的馴鹿毛皮在賣, 上面還標明了 "這種動物不是保育類, 可以安心購買". ^^
我雖然很想買, 但是內心還是有點害怕會收不到聖誕禮物. (也許機場應該標明 "買了還是可以收到聖誕禮物, 請安心購買.") 而且覺得如果把馴鹿皮掛在家裡的話, 來玩的小朋友看到應該會哇哇大哭吧. ^^;
我的同事聽了說, 既然要把馴鹿皮掛在牆上, 不如也把聖誕老人的衣服掛在旁邊, 告訴來玩的小朋友們說我在剝馴鹿皮的時候順便也把聖誕老人的皮給剝下來了...
真是驚悚啊. (跟我一起同事的到底是什麼樣的人啊!! ><) 小朋友們如果真的聽到的話, 應該會造成童年心理上的陰影吧. ^^;
以上就是我在北歐吃到的神秘晚餐. ^^y
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[北歐 2011] Vasa 沉船烏龍博物館
瑞典給我們的印象是個國民所得高而且社會福利好的先進國家,
平均收入排名世界第十! 但是瑞典在中古世紀其實是一個資源少又常搞烏龍的小國家啊. ^^; 事實上它的資源少到連二次大戰時德國的希特勒都懶得去侵占他們呢...
瑞典的海軍在中世紀弱得不得了, 船常常被別人擄走, 所以十七世紀時, 號稱 "北方之獅" 的國王古斯塔夫阿道夫力圖振作, 決定振興海軍, 建造一艘超級巨大的 Vasa 軍艦宣揚國威...
呃哼... 國王古斯塔夫阿道夫因為想要宣揚國威, 讓敵方軍艦看到這麼大一艘船就害怕得不得了, 所以決定建造一艘又高又大的軍艦, 戰備兩層砲台讓敵人不戰而降, 而且甲板造得比一般船高, 方便瑞典海軍們直接從船上跳到別人的船俘虜對方. 船頭更雕刻了各式各樣多彩的雕飾, 炫燿瑞典的財富.
花費一年, 造出來的果然是當時最高的船!! 瑞典國王在船還沒首航時, 就迫不及待地出發去攻打波蘭了.
1628 年 Vasa 眾望矚目的首航終於在斯德哥爾摩的港邊出發. 沒想到, 當船一航出海風一吹過來, 建得太高的船重心不穩一偏, 海水就從第二層砲台窗口灌進去... 於是不到二十分鐘, 船就 - 沉-沒-了!!!!
這真是史上的大烏龍啊!! 國王震怒要找出幕後主責者, 大家相互推卸責任, 船長說不是他的錯, 水手們說不是他們的錯, 最後矛頭指向船的建造師, 建造師攤攤手說他也只不過是聽從國王命令而已. 所以 -- 其實都是國王無理的要求造成的啊!!! ^^;
這艘 Vasa 在海底沉寂了三百年後, 二十世紀又被潛水人發現了. 經過一番功夫終於把船打撈出來, 現在陳列在斯德哥爾摩的 Vasa 沉船博物館裡. 曾經埋藏在土裡多年的 Vasa, 如今保存在精心調節的乾燥空氣與微弱光線下, 讓人憑弔這三百年前的大烏龍. ^^
Vasa 的全船模型
船頭鮮豔的裝飾, 用來宣揚國威
打撈出來的沉船 Vasa 一角, 上面可以看見兩層砲台
二十世紀中的潛水夫裝備
旅遊資訊
博物館官網 The Vasa Museum
地點: 在斯德哥爾摩的 Djurgården 島, 坐公車或從市中心走路都可以到
六月至八月開放時間: 週一至週日 8:30AM-6:00PM.
九月至五月開放時間: 週一至週日 10:00AM-5:00PM.
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沒有買衣服的原因
這次出門去玩, 我特別帶了一個摺疊的空皮箱, 準備好好的用力採購! \^o^/ 沒想到, 空皮箱空著去又空著回來了... -_-" 除了家用品被 S 阻止不能買之外, 連衣服都沒買! 想到這個
我今年不買衣服的新年決心居然已經貫徹了半年了!! >< 雖然一點都不想貫徹, 想要在北歐買一堆這裡買不到的漂亮衣服, 但是完全無法執行. 為什麼呢...?
因為... 北歐女孩兒都太高了, 然後我又太矮了!! >< 瑞典服裝店裡的衣服都掛得很高, 大部分我連拿都拿不到啊!! 連 H&M 也是這樣!! 只能說北歐女孩都個子高而且手臂也很長, 才能拿得到衣服吧. 所以不用說試穿, 我拿不到只能用看的, 當然就沒辦法買了. 嗚嗚嗚... T_T
到了丹麥, 有些服裝店比較好心 (?) 把衣服掛在比較低的地方, 但是也實在是太長啦!! >< 所以連拿來用比的都拖地, 當然也不用試穿了. 嗚嗚嗚...
說到這個, 北歐人真的長得很高, 我本來以為荷蘭人已經是全世界最高的了, 結果根本不是! 跟北歐人比, 荷蘭人只能算是小矮子吧. ^^ (那麼我就是小小小小矮子了) 而且北歐人還不是最高的, 全世界平均身高最高的是在東歐的山區一帶, 跨越斯洛維尼亞, 克羅埃西亞, 波士尼亞, 科索沃, 塞爾維亞, 阿爾巴尼亞等國家!! 難怪上次我們去 S 的德國好友麥可家, 麥可的太太是塞爾維亞來的, 已經長得比 S 高了, 她還是全家最矮的!! 她的弟弟妹妹都是我要抬頭仰望才看得見的...... (呃哼, 不曉得天花板附近的空氣有沒有比較清新 ^^)
不過我在北歐都非常羨慕這些個子高的女孩兒, 夏天都穿著洋裝露出白皙的長腿, 一跳跳上自行車在城市街道裡穿梭, 真的是好自由的感覺啊... (人家騎車踩一圈我可能要踩兩圈吧... ^^;) 而且除了個子高之外, 身材也非常合比例, 一點都沒有那種手腳太長的尷尬感覺 (又不是蜘蛛 ^^) 所以遠看根本不會發現個子非常高, 都是要我站在旁邊才會發現. ^^;
以上就是我出門去北歐一趟沒有買衣服的原因. 看來我今年的新年決心真的很有可能貫徹始終喔... f^^
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[分類] 北歐 2011
以下是這次去北歐尋找 S 的維京祖先的行程... (好吧真正尋找維京人只有一天而已, 其他都是在觀光) ^^
這次感想就是找跟自己個性合的旅遊書非常重要啊. 因為Rick Steves' 參考書寫得太爛所以行程計畫得不是很好, 但是還是亡羊補牢盡量玩得開心. ^^
6/18/11 (Sat) San Francisco
又出發前往我最愛的倫敦轉機! ^o^
6/19/11 (Sun) London Heathrow -> Stockholm
在倫敦又吃了英國式早餐. 轉機前往瑞典首都斯德哥爾摩.
在斯德哥爾摩古城區閒晃看到衛兵交接.
6/20/11 (Mon) Stockholm
逛了沉船 Vasa 博物館, 北歐 Nordic 博物館, 瑞典皇宮.
晚餐吃了一共有七十道菜的瑞典百匯 smörgåsbord!! 光是生鯡魚就吃了十種不同口味!
在斯德哥爾摩岸邊散歩, 覺得非常浪漫.
- Vasa 沉船烏龍博物館
- 瑞典王宮裡的水晶吊燈 The Chandeliers of Swedish Palace
- 仲夏的瑞典百匯大餐 Midsummer Smörgåsbord
- 瑞典肉丸的秘密香料 The Secret Aroma of Swedish Meatballs
- 斯德哥爾摩的優格霜淇淋 The Frozen Yogurt in Stockholm
6/21/11 (Tue) Stockholm
夏至!! 今年白晝最長的一天!
在斯德哥爾摩逛街血拼, 在超巨大的 H&M 裡迷失了方向 (最後什麼都沒買)
下午繼續逛前一天沒看完的皇宮, 去了國家美術館.
晚上到了零下五度充滿冰雕的 icebar 穿著厚重大衣喝冰飲料慶祝夏至 ^^y
- 沒有買衣服的原因
- 北歐的裸男裸女們 Nordic Nudity
- Icebar 的零下體驗
6/22/11 (Wed) Stockholm
逛了全世界最大間的 IKEA 旗艦店.
下午去了非常遜的跳蚤市場 (Rick Steves' 旅遊指南推薦的遜地方. Rick Steves 請把書錢退給我啊!!)
- 賣火柴小男孩建立的 IKEA 傢俱王國 The Little Match Boy Who Built A Furniture Empire
- 神秘的北歐晚餐
6/23/11 (Thu) Stockholm
在風雨中遊斯德哥爾摩列島
參觀市政廳, 坐船去瑞典皇室居住的皇宮 Drottningholm 參觀
- 早安, 斯德哥爾摩列島
- 觀光客的鋼鐵意志
6/24/11 (Fri) Stockholm -> Oslo
參觀民俗博物館 Skansen.
終於參加了聞名以久的瑞典仲夏慶祝, 跟瑞典人一起在五月柱旁邊戴著花環跳青蛙舞... ^^;
坐計程車殺去機場, 搭飛機前往挪威首都奧斯陸.
- 糖果怪旅行剪影
- 瑞典仲夏節慶典
6/25/11 (Sat) Oslo -> Fjord -> Oslo
早上五點多就爬起來坐六個小時的火車殺去看挪威著名的冰河峽灣. 挪威的景色真的是美得沒話說!!! 連火車經過的景色都美得不得了, 而且挪威的火車既舒適又方便.
看完再坐六小時的火車殺回奧斯陸, 回到時已經半夜了...zzZ
- 夏日白雪 午夜陽光
- 挪威的冰河峽灣（上）Norweigen Fjord
- 挪威的冰河峽灣（中）Norweigen Fjord
- 挪威的冰河峽灣（下）Norweigen Fjord
6/26/11 (Sun) Oslo -> Copenhagen
早上終於看到了孟克最有名的作品 "吶喊", 覺得真是不虛此行啊.
下午在奧斯陸城裡亂晃, 傍晚搭遊輪前往丹麥首都哥本哈根. 持有船長執照的 S 在遊輪上暈船...
- 挪威的諾貝爾和平中心 The Irony of Nobel Peace Center
6/27/11 (Mon) Copenhagen
早晨在海上醒來的感覺非常奇妙. 遊輪抵達哥本哈根.
參觀了 Rosenborg 王宮, 經過目前丹麥王室居住的 Amelianborg 王宮, 看到戴著毛帽的衛兵交接.
在港邊散歩看了著名的小美人魚雕像.
- 丹麥王宮女王與小兵 Danish Palaces, Queens, and Soldiers
- 不為人了解的悲傷的安徒生童話
6/28/11 (Tue) Copenhagen -> Roskilde -> Copenhagen
終於找到了 S 的維京祖先!!
參觀了 Roskilde 的維京船博物館, 還有被用來當王室陵寢的大教堂 (裡面埋了幾十位國王王后).
中午吃了開面三明治.
傍晚參觀了丹麥啤酒廠 Carlsberg.
- 多層酥軟的丹麥麵包
- 哥本哈根鐵橋站起來 Copenhagen Bridge Going Up
- 尋找 S 的維京祖先 (一)
- 尋找 S 的維京祖先 (二)
- 尋找 S 的維京祖先 (三)
- 尋找 S 的維京祖先 (四)
- 吃開面三明治的女孩
6/29/11 (Wed) Copenhagen
沿著哥本哈根最有名的熱鬧街道 Strøget 去遊樂園 Tivoli.
- 讓旅人充電的 Tivoli 魔法王國 Recharging at Tivoli
- 觀測塔的醉漢事件 The Accident in Rundetaarn
6/30/11 (Thu) Copenhagen
終於逛了聞名以久的北歐設計! 去了皇家哥本哈根的打折 outlet, 逛了丹麥設計博物館, 又在 Strøget 逛了許多家設計店, 覺得真是感動得不得了.
- 價值不斐的皇家哥本哈根 Royal Copenhagen
- 哥本哈根設計地圖 Copenhagen Design Map
7/1/11 (Fri) Copenhagen -> Frankfurt -> San Francisco
從哥本哈根飛到非常糟糕的法蘭克福機場轉機, 經過十一小時的飛機終於回到了舊金山可愛的家. \^o^/
- 生命之水 Aquavit
標籤： 北歐 2011
[北歐 2011] 吃開面三明治的女孩
小說其實是最容易帶著人的想像旅行的媒介, 當人陷在扶手沙發上的柔軟坐墊裡時, 只要兩手抓著書就可以跟著情節遨遊不同國家.
由主角在故事主線外的生活起居, 就可以看出當地人的生活. 例如龍紋身的女孩, 如果是日本人的話, 名字也許就會叫做由紀, 在駭入別人電腦的休息空檔時吃的會是啤酒與拉麵; 如果是俄國女孩的話也許會叫做娜塔莎, 在追查資料之餘說不定吃的是魚子醬配伏特加酒; 如果是台灣女孩的話, 說不定名字會叫做怡君, 追查犯人時吃的是珍珠奶茶跟小七買來的排骨便當...
不過因為龍紋身的女孩是瑞典來的, 所以在讀這本暴力血腥與科技兼備的偵探小說時, 我一面讀卻一面為裡面吃的瑞典食物而猛流口水. 只能說作者拉森應該是在寫小說時不知不覺餓了就把想吃的東西寫進去了吧. ^^ 例如在千禧年第二集玩火的女孩裡, 男主角在危急時刻衝進女主角的秘密公寓裡, 明明時間緊迫, 他居然沒事把人家的冰箱冷凍庫打開, 看看裡面有什麼食物, 結果發現了一堆冷凍披薩... (難道是男主角餓了? 還是認為也許會在冷凍庫裡發現死屍的頭顱??)
我當然不是為了冷凍披薩而流口水. 讓我流口水的是書裡各式各樣的瑞典食物. 故事裡人物的身分不同吃的東西也不一樣, 例如有錢的范耶爾吃的是烤兔肉搭配紅醋栗果醬和馬鈴薯, 上流社會出身的愛莉卡吃的是白醬羔羊薄片加馬鈴薯配紅酒. 主角布隆斯維特不太做菜所以大多別人煮什麼就吃什麼. 至於年輕女孩主角莉絲, 則吃的是各式各樣的開面三明治, 例如當她駭完別人電腦時, 吃的是黑麥麵包起司魚子醬水煮蛋開面三明治; 看電視新聞報導大壞蛋慘死消息時吃的則是開面肝醬小黃瓜三明治. 吃這麼多開面三明治, 龍紋身的女孩應該乾脆改名叫做 "吃開面三明治的女孩" 算了!
書中居然提到這麼多次開面三明治, 真是讓我一面流口水又一面感到好奇啊! 開面三明治到底是什麼東西呢?
於是我上網查了維基百科才發現, 原來開面三明治古時候早就有了, 在英國為了打牌發明雙面三明治的三明治伯爵之前的三明治, 都是這種單面三明治! 在中古時代因為沒有盤子, 所以中古的人們都是用麵包當盤子把材料放在上面, 一面吃完材料就順便把當作盤子的麵包給吃掉 (呃哼, 把麵包當成盤子直接放在桌上感覺有點不衛生. 不過那是中古時代所以我們就不要計較那麼多吧.) 為了預防材料把麵包弄得濕濕爛爛的, 當盤子的麵包上都會塗上厚厚的一層奶油防水.
這真的是太有趣了! 原來開面三明治是這麼一回事啊!
為了出門去瑞典作準備, 我特別按照書中描述做了幾個開面三明治嚐嚐味道:
生鯡魚白煮蛋細香蔥酸奶油開面三明治
到了北歐, 才發現原來單面三明治其實是丹麥的特產, 瑞典根本就很少有人在賣這種東西! (拉森請把我的書錢退給我啊!!) 我在斯德哥爾摩到處找不到開面三明治, 到了哥本哈根時才發現上至高級餐廳下至便宜小館, 到處都有開面三明治, 有些餐廳還請了特別做開面三明治的廚師只做三明治呢! 因此到了哥本哈根的第二天, 我馬上就點了一道綜合開面三明治來嚐嚐:
由左至右: 蝦仁白煮蛋蒔蘿開面三明治, 馬鈴薯培根番茄紅洋蔥開面三明治, 烤牛肉櫻桃蘿蔔紅蔥末開面三明治
接下來每天午餐都是以開面三明治渡過的:
丹麥肉丸子酸黃瓜高麗菜開面三明治. 因為怕肉丸的熱度把奶油融化, 所以上菜時肉丸是先放在一旁的.
把肉丸子三明治組合起來的樣子
生鯡魚馬鈴薯紅洋蔥蒔蘿酸奶油開面三明治
(接下來照相機被 S 摔壞了, 所以後來吃的開面三明治就沒有照片 -_-")
丹麥的開面三明治叫做 smørrebrød, 麵包就像書中描述的一樣是黑麥麵包, 帶點酸味, 做得非常厚實還可以嚼到整粒的麥子, 麵包上塗了一層厚厚的奶油, 上面擺的有烤牛肉或蛋或蝦或者是醃過的生鯡魚. 大多是冰冷感覺直接從冰箱拿出來的, 但是也有熱的開面三明治, 為了避免奶油融化所以是把熱的材料先放在一邊, 要吃的時候再擺在奶油黑麥麵包上吃.
吃了這麼多個開面三明治, 我雖然還是沒得到莉絲的電腦駭客天份, 但是也似乎感染了北歐氣質 (北歐氣質有這麼容易得來嗎??) 不過, 不管有沒有得到北歐的氣質, 可以確定的是, 天天吃冰冷的開面三明治非常的傷胃啊... 尤其三明治上的肉類都會加上刺激的香料, 像是生洋蔥或是味道有如芥末的櫻桃蘿蔔.
看來書中的龍紋身女孩莉絲不僅體力過人, 胃壁的厚度也過人. 從南國來習慣吃熱食喝溫開水的我, 連吃了幾天冰冷的三明治後, 就受不了了. 接下來的旅行我都是在胃痛中度過的...
以上就是敝 "吃開面三明治的女孩" 在北歐的親身體驗報導. ^^y
標籤： 北歐 2011
圖片出處: 漫畫恐怖海加的維京解剖學 Hägar the Horrible's Very Nearly Complete Viking Handbook, p.13
